Paris14.info

Une nouvelle AMAP vient de naître dans le 14e arrondissement.

Qu'est-ce qu'une AMAP ?

Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution hebdomadaire composée des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie par le type de production et le lieu géographique. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilité du consommateur.

Une AMAP c'est donc:

- pour le paysan, le maintien de l'activité agricole par la garantie de revenu.

- pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes.

- un prix équitable pour les deux partenaires.

- un lien direct, sans intermédiaire, entre le producteur et le consommateur.

L'AMAP Miam14

Notre maraîcher est Patrick Vincent. Il s'est reconverti au bio depuis les années 90. Sa ferme de ~120 hectares est situé à Villadin dans l'Aube. Il produit notamment divers légumes comme: pommes de terre, différentes sortes de courges (apparemment la courge est une de ces spécialités), potimarron, tomates, salade, radis, concombre, poireaux, oignons...

Patrick produit également des céréales. Ses céréales sont transformées en pain, pâtes, farines diverses. Ces produits pourront aussi être distribués avec l'AMAP et permettront de compléter le panier en hiver.

Un panier contient environ 6 kilos de ces légumes et le type et la quantité varient selon les saisons. Un panier correspond donc à environ 3-4 personnes, cela dépend de votre consommation.

Il est possible de ne demander qu'un demi panier.

Patrick compte fournir 50 paniers pour toute l'AMAP.

Les 1er paniers sont prévus autour de Juin 2009 (le temps de préparer ses semis)

Le prix d'un panier est de 15 euros, un demi panier vaut 7,50 euros.

Le paiement se fait au début de contrat annuel, sous la forme de douze chèques. Ces chèques seront encaissés chaque mois par Patrick. Patrick pourra éventuellement moduler l'encaissement des chèques suivant votre demande.

Le lieu de distribution : pas encore défini de manière sûre, les réservations de salles se font 3 mois à l'avance. Nous espérons obtenir la salle du moulin des lapins, rue du moulins des lapins, 75014.

Le jour de la distribution : le mardi

L'heure de distribution: probablement de 18h à 19h30

Engagement minimum: 1 an (ou 6 mois si déménagement prévu etc...)

Adhérer à l'AMAP, c'est aussi:

- s'engager à participer à la vie de l'association (assemblée générale, distribution des paniers, ....)

- se rendre sur l'exploitation de Patrick un jour par an (le plus souvent le samedi) à la fois pour l'aider et comprendre comment les légumes sont produits. Ces visites auront principalement lieu en été quand Patrick a le plus besoin d'aide.

- s'engager à prendre son panier (ou par un ami) pendant les vacances.

Pour adhérer à MIAM14 ?

Il vous sera demandé une cotisation de 10 euros par foyer et par an, payable par chèque. Vous pouvez vous en acquitter à cette réunion ou nous écrire pour réserver votre panier.

N'hésitez pas à demander plus d'informations!

Contacter l'AMAP: miam14-contact@googlegroups.com