Paris14.info

Pour bien commencer l'année

Brunch à l'entrepôt

le restaurant de l'entrepôt est ouvert et vous accueille le 1° janvier

un moment de convivialité à partager

www.lentrepot.fr

La Clef des Terroirs, de Guillaume Bodin

2 projections sont prévues :

Lundi 11 avril à 20h en présence du réalisateur 7.5 €/ personne

Mercredi 13 avril à 20h en présence du réalisateur + dégustation des vins du film sélectionnés 9€/personne


voici les vins sélectionnés pour la dégustation:
Bourgogne Aligoté de Sylvain Loichet
Bourgogne Nuit Saint georges 1er crus de Thibault Ligier Belair
Pouilly des Bret Brother

LA CLEF DES TERROIRS, un film documentaire sur le vin et la biodynamie :
Le monde du vin a rapidement compris l'enjeu de cette agriculture, la perte de la notion de terroir s'est fait ressentir plus tôt que dans les autres productions. Les vignerons sont des personnes très pointilleuses pour l'élaboration de leurs vins, dans les vignes comme à la cave, un métier où chaque détail a son importance. La biodynamie s'est énormément développée grâce à la précision de ces personnages charismatiques, intelligents qui vous scotchent littéralement lorsqu'ils transmettent leur savoir.

Au cinéma l'entrepôt, 7-9 rue Francis de Préssensé, 75014 Paris. Métro Pernety

http://www.lentrepot.fr/ent_evenement.asp?eid=1587

Avis aux amateurs, un nouveau traiteur italien vient d'ouvrir sur le quartier de la Porte d'Orléans. Aux commandes, un jeune Calabrais, Massimo, qui vous propose toute une sélection de produits italiens. Accueil très sympa, prix modérés, nous avons testé charcuteries (speck, parma, coppa, prosciutto cotto...), gnocchi ai funghi, scamorza et gorgonzola... C'est un régal ! Il faut dire que Massimo fait deux fois par mois l'aller-retour Italie-France auprès de ses fournisseurs - quand il n'est pas lui même en cuisine...

Alors pour profiter de ce nouveau bon plan et si vous avez envie de goûter quelques spécialités italiennes, nous vous recommandons de faire un détour par la rue Friant !

Pierre

Plus d'info :
+ Sapori d'Italia - 42 bis rue Friant - 75014 Paris (voir le plan du quartier) - 01 53 90 74 93 / 06 10 60 80 93.

Dans le cadre des 80 ans de La Coupole (...fondée en 1927) et à l'occasion de la sortie en librairie de l'ouvrage La Coupole - ABCdaire (éditions Le Cherche Midi), Paris14.info est heureux de vous convier à une rencontre exceptionnelle avec les deux auteurs de l'ouvrage, Thomas Dufresne et George Viaud, le mercredi 24 octobre 2007 à partir de 19h30 au Dancing de la Coupole (102 boulevard du Montparnasse - 75014 Paris - métro Vavin ou Montparnasse - voir le plan du quartier).

La soirée se déroulera en deux parties :

> 19h-21h : dialogue avec les deux auteurs.

> 21h... : ...poursuivons la conversation de façon informelle autour d'un dîner à La Coupole.

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Pour des questions évidentes d'organisation, nous vous remercions par avance de bien vouloir confirmer votre présence à tout ou partie de la soirée par mail dans les meilleurs délais (1).

Attention, bon plan : toute réservation préalable pour ce dîner donnera droit à une réduction de 20% sur l'addition ! Si vous n'avez jamais dîné à La Coupole, c'est le moment de vous laisser séduire !!!

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Alors quelle était la table favorite de Doisneau ? Qui étaient les Apaches ? Comment le mégot de Jean-Paul Sartre financa le lancement du quotidien Libération ? Pour tout savoir de la grande et de la petite histoire de cet établissement mythique de Montparnasse, réservez dès maintenant votre soirée du 24 octobre !

Pierre

(1) ...Même si une petite visite à l'improviste nous fera toujours plaisir :-)

Plus d'info :
+ Thomas Dufresne est artiste peintre. Grand habitué de La Coupole, il a écrit de nombreux articles sur Montparnasse et les Parnassiens...
+ Georges Viaud est maître d'hôtel et historien, président de la société d'histoire et d'archéologie du 14e arrondissement. Entré à La Coupole en 1990, il est aujourd'hui chargé du patrimoine historique du Groupe Flo.

Une boulangerie qui ferme, c'est toujours triste... Mais quand elle remplacée par un nouveau commerce de bouche, qui plus est une boucherie - oui, une boucherie qui ouvre ça existe ! - on peut se réjouir...

D'autant que celle-ci est tenue par Hugo Desnoyer, qui officiait déjà non loin de là rue Mouton-Duvernet...

Une boucherie remarquée et remarquable puisqu'elle faisait en juillet 2004 la "une" d'Europe 1 dans l'émission de Jean-Luc Petit-Renaud... Voilà donc un quartier Daguerre de mieux en mieux loti - sachant que Jugo Desnoyer compte également parmi ses clients B. Vaussion, grand patron des cuisines du Palais de l'Elysée...

Pierre

Plus d'info :
+ Boucherie Hugo Desnoyer - 45, rue BOUlard - 75014 Paris. Tél. 01 45 40 76 67.
+ Sur Regalez-vous.com, vous saurez tout ! Vous apprendrez au passage qu'Hugo Desnoyer fournit quelques bonnes tables du XIVe arrondissement parmi lesquelles Le Dôme (108, bd du Montparnasse Paris 14e), L'auberge du Petit Tonneau (rue Hallé Paris 14e) ou La Rotonde (105, bd du Montparnasse Paris 14).

C'était notre question samedi dernier... Voici la réponse : chez Frédéric Comyn à deux pas de la Porte d'Orléans !  Interview...

Pierre

Plus d'info :
+ Frédéric Comyn - Boulanger, Pâtissier, Chocolatier - 27, rue Friant - 75014 Paris. Tél. 01 45 45 21 54. Fermé lundi et mardi.
+ Frédéric et son épouse Sophie ont créé 5 emplois depuis qu'il ont repris l'affaire il y a un peu plus de 2 ans...

Réponse en début de semaine prochaine !

Pierre

Plus d'info :
+ Et ce, quoiqu'en dise Thomas Crampton.